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JAN
09
2019
Publiziert

19.02. – 21.02.19 – Patissieriekurs für Lernende im letzten Lehrjahr

Liebe Lernende
Liebe Lehrmeister

Der Cercle des Chefs de Cuisine und der VHO führen wieder einen Patisseriekurs für Lernende im letzten Lehrjahr durch. Bei diesem Kurs haben die Kursteilnehmenden die Möglichkeit, den ganzen Tag prüfungsrelevante Süssspeisen zu üben. Jeder Lernende kann selbst entscheiden, welche Rezepte sie/er ausprobieren möchte. Nutzen Sie diese Gelegenheit und trainieren Sie die Herstellung verschiedener Teige, Massen, Cremen, Moussen, gefrorene und warme Süssspeisen, Konfekte sowie das Anrichten von Desserttellern. An diesem Tag können Sie unzählige Tipps und Tricks für die bevorstehende Prüfung mit auf den Weg nehmen. Am Schluss werden alle Süssspeisen auf einem Buffet präsentiert und gemeinsam mit den Teilnehmenden bewertet. Ab 16.00 Uhr können die hergestellten Süssspeisen von den Lehrmeistern und Gästen degustiert werden.

Es freuen sich auf Ihren Besuch:

Die Kursleitung und die beiden Vereinsvorstände.

Mehr Infos HIER

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